咖哩羊腩煲、菠蘿咕嚕肉、西湖牛肉羹．．． 各式「肉類」均可在新派素菜館找得到，很多朋友試過都讚不絕口，認為味道真假難分。我也嚐過鮮，不過應該不會再去了，舌頭跟腦袋分離的感覺太奇怪，明明不是在吃那種東西，偏要想成是，還是分析用甚麼來造，太累了，而且真正想吃素就不應該吃模仿肉味的東西吧，齋口不齋心，算不算殺生呢？
寶蓮寺、圓玄學院等有傳統的齋菜吃，可惜傳統齋菜太清淡，而不想太「寡」的又使用大量的油，吃素反而更不健康。適逢年初三到志蓮靜院拜佛，順道到志蓮素齋午饍，菜譜上的名字絕對是看了就大約猜得到材料（絕對沒有肉名），菜色看起來十分精緻，不像平常吃的羅漢齋，那天喝的南瓜湯又香又濃，菠蘿咕嚕麥纖煙靭開胃，星洲炒米惹味．．．總括來說是我吃過最好吃的素菜，有機會還會再去。
P.S. 想去的人要留意，晚上８：３０關門，中午時分人比較多，要預早排隊。
